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介绍
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课程概述
本课程共计7学时。以年轻人的视角，把握潮流的脉搏，适时介绍了必备的酒水基本知识。本课程既有知识的积累，又有技能的展示，有利于学习者与酒水爱好者循序渐进、系统的学习酒水知识与鸡尾酒调制技艺。 适用于全体学习者。
课程目标
本课程从理论和实践相结合入手，较为系统地介绍了酒水基本理论知识和酒水调制的技能知识，主要包含酒水认知、酒吧认知、酒水服务以及酒水调制四个模块。精心挑选二十款经典鸡尾酒进行酒方及详细调制过程的展示。理实一体，丰富直观，非常适合本专业及相关专业学生以及所有的酒水爱好者进行系统的学习，具有较高的科学性和可操作性性。
考核评价
本课程将通过线上考核的形式检测学习者的知识掌握情况，考试共20题，题目类型包括单选题、多选题和判断题。主要考察内容为:发酵酒、蒸馏酒与配制酒的代表酒种与其特性；非酒精饮料的代表与特性；经典鸡尾酒的制作方法；
讲师介绍
详细介绍
适用对象：企业各层员工
主要内容：
本课程以年轻人的视角，把握潮流的脉搏，适时介绍了必备的酒水基本知识及各种酒水饮品的制作方法。本课程既有知识的积累，又有技能的展示，有利于学习者与酒水爱好者循序渐进、系统的学习酒水知识与鸡尾酒调制技艺。相信通过本门课程，能帮助您进入酒水的世界，开启悦美人生。
课程属性：通用职业能力类
第一章 酒水概述
第二章 发酵酒
第三章 蒸馏酒
第四章 配制酒
第五章 非酒精饮料
第六章 鸡尾酒
第七章 酒吧认知
第八章 鸡尾酒调制
第九章 酒水服务
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