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介绍
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课程概述
本课程是茅台学院的《白酒品评与酒体设计》，共计8学时。 曾经的企业能手，投身于教学工作，旨在传承和发扬中国传统白酒技艺，提高你对白酒的认知。让你通过对白酒生产实践的学习，Get到白酒品评与酒体设计的原理和方法，勾调出属于自己的产品。
课程目标
课程旨在传承和发扬中国传统白酒文化，提高学习者对白酒的认知。让学习者通过对白酒生产流程的观摩了解，找到酒体设计与白酒品评的关联，对白酒有更深层次的了解。
考核评价
本课程为在线考试，题型为客观题，主要考核从勾兑方法和品评两个维度掌握白酒鉴别知识。
讲师介绍
详细介绍
适用对象：
企业各层员工（客户关系维护相关岗位员工必备知识）
主要内容：
本课程为是一门研究白酒风味特征的课程，将系统地介绍白酒风味化学基础知识、白酒品评的方法并详细区分不同类型白酒的品评要点，并进一步介绍浓香型、酱香型白酒的酒体设计的特点。
课程属性：通用职业能力类
第一部分 中国白酒基础知识
第二部分 中国十二种香型白酒的工艺特点、风味特征及酒体风格
第三部分 白酒风味与分析检测
第四部分 白酒品评基础知识
第五部分 酒体设计
第六部分 白酒发展趋势
学堂在线
284
门课
35
人报名学习
监督管理单位：江苏省人力资源和社会保障厅 运营服务单位：杭州沃土教育科技股份有限公司 技术支持单位：浙江浙大网新软件产业集团有限公司
