客服咨询
意见反馈
介绍
目录
课程概述
本课程共计31.9课时。适用学习对象：运用感官评定茶叶色、香、味、形的品质及等级的人员。主要学习内容为：介绍了茶叶品质特征与形成、评茶基础知识、六大茶类及花茶感官评审流程等知识点。
课程目标
通过本课程学习，学员可以了解茶叶品质特征与形成、评茶基础知识、六大茶类及花茶感官评审流程等知识点。
考核评价
本课程采用线上理论考试形式进行考核评价，试题包括单选、判断和多选，重点考核评茶基础知识、六大茶类及花茶感官评审流程等知识点。
讲师介绍
详细介绍
本课程共计31.9课时。适用学习对象：运用感官评定茶叶色、香、味、形的品质及等级的人员。主要学习内容为：介绍了茶叶品质特征与形成、评茶基础知识、六大茶类及花茶感官评审流程等知识点。
一、茶叶基础知识
1.绿茶基础知识
（3070s）
2.白茶基础知识
（2913s）
3.黄茶基础知识
（3049s）
4.青茶基础知识
（2853s）
5.红茶基础知识
（2746s）
6.黑茶基础知识
（2938s）
7.花茶基础知识
（2851s）
8.茶与健康
（2992s）
三、茶叶感官审评准备
1.茶叶感官审评设施、用具准备
（2881s）
2.标准样准备
（2782s）
3.评茶用水
（2999s）
4.干看外形
（2700s）
5.湿评内质
（2818s）
四、六大茶类及花茶审评技术
1.绿茶外形评审技术
（2906s）
2.绿茶内质评审技术
（2930s）
3.白茶外形评审技术
（2800s）
4.白茶内质评审技术
（2968s）
5.黄茶外形评审技术
（2890s）
6.黄茶内质评审技术
（2853s）
7.青茶外形评审技术
（2939s）
8.青茶内质评审技术
（2830s）
9.红茶外形评审技术
（2720s）
10.红茶内质评审技术
（2811s）
11.黑茶外形评审技术
（2700s）
12.黑茶内质评审技术
（2737s）
13.花茶审评技术
（3037s）
课通天下
818
门课
40649
人报名学习
推荐课程
评茶员（40课时）四级
监督管理单位：江苏省人力资源和社会保障厅 运营服务单位：杭州沃土教育科技股份有限公司 技术支持单位：浙江浙大网新软件产业集团有限公司
