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课程概述
适用学习对象为茶艺师从业者、待就业人员。本课程内容根据新版国家职业技能标准开发，可作为茶艺师技能培训教学使用，主要讲解接待礼仪与技巧，不同国家饮茶习俗及接待，不同民族和宗教饮茶习俗及接待，绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶等的基础知识，茶具选配与茶桌布置，茶艺演示与环境营造，茶叶的储存保管与茶点搭配，行茶接待礼仪等课程知识。
课程目标
通过本课程的学习，学员可以了解并掌握待礼仪与技巧，不同国家饮茶习俗及接待，不同民族和宗教饮茶习俗及接待，绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶等的基础知识，茶具选配与茶桌布置，茶艺演示与环境营造，茶叶的储存保管与茶点搭配，行茶接待礼仪等技能知识。
考核评价
课程采用线上理论考试形式进行考核评价，试题包括单选、判断和多选。学员可以了解并掌握待礼仪与技巧，不同国家饮茶习俗及接待，不同民族和宗教饮茶习俗及接待，绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶等的基础知识，茶具选配与茶桌布置，茶艺演示与环境营造，茶叶的储存保管与茶点搭配，行茶接待礼仪等技能知识。
详细介绍
【课程大纲】
第1章：礼仪与接待
第1节：接待礼仪与技巧
第2节：语言和行为举止
第3节：不同国家饮茶习俗及接待
第4节：不同民族和宗教饮茶习俗及接待
第5节：VIP宾客服务和特殊宾客服务
第2章：准备与演示
第1节：绿茶的基础知识
第2节：黄茶的基础知识
第3节：白茶的基础知识
第4节：乌龙茶知识及等级类型
第5节：红茶知识及等级类型
第6节：黑茶知识及等级类型
第7节：常用茶具质量的识别
第8节：茶具选配与茶桌布置
第9节：茶席设计
第10节：茶艺演示与环境营造（一）
第11节：茶艺演示与环境营造（二）
第3章：服务与销售
第1节：泡茶用水及中国各地名泉
第2节：科学饮茶与人体健康
第3节：茶叶的储存保管与茶点搭配
第4节：茶叶销售与茶品陈列
第4章：礼仪与接待（实操部分）
第1节：行茶接待礼仪
第5章：准备与演示（实操部分）
第1节：绿茶茶艺
第2节：黄茶茶艺
第3节：白茶茶艺
创联教育
316
门课
2542
人报名学习
监督管理单位：江苏省人力资源和社会保障厅 运营服务单位：杭州沃土教育科技股份有限公司 技术支持单位：浙江浙大网新软件产业集团有限公司
