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课程概述
本课程主要介绍中级茶艺师所需掌握的理论知识与操作技能，包括礼仪与接待、准备与演示、服务与销售三大模板，采用理论知识与实操演示相结合的形式，使知识点更加生动形象的呈现，利于学员理解和吸收。
课程目标
掌握的理论知识与操作技能，包括礼仪与接待、准备与演示、服务与销售三大模板，
考核评价
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详细介绍
【课程介绍】
本课程主要介绍中级茶艺师所需掌握的理论知识与操作技能，包括礼仪与接待、准备与演示、服务与销售三大模板，采用理论知识与实操演示相结合的形式，使知识点更加生动形象的呈现，利于学员理解和吸收。
【讲师介绍】
张会静，副教授，餐厅服务员高级技师，高级茶艺师，餐饮职业经理人，国家级考评员。
张晓慧，教育硕士，学术专长：茶艺、酒店管理、英语。
【课程大纲】
第1章：礼仪与接待
第1节：接待礼仪与技巧
第2节：语言和行为举止
第3节：不同国家饮茶习俗及接待
第4节：不同民族和宗教饮茶习俗及接待
第5节：VIP宾客服务和特殊宾客服务
第2章：准备与演示
第1节：绿茶的基础知识
第2节：黄茶的基础知识
第3节：白茶的基础知识
第4节：乌龙茶知识及等级类型
第5节：红茶知识及等级类型
第6节：黑茶知识及等级类型
第7节：常用茶具质量的识别
第8节：茶具选配与茶桌布置
第9节：茶席设计
第10节：茶艺演示与环境营造（一）
第11节：茶艺演示与环境营造（二）
第3章：服务与销售
第1节：泡茶用水及中国各地名泉
第2节：科学饮茶与人体健康
第3节：茶叶的储存保管与茶点搭配
第4节：茶叶销售与茶品陈列
第4章：礼仪与接待（实操部分）
第1节：行茶接待礼仪
第5章：准备与演示（实操部分）
第1节：绿茶茶艺
第2节：黄茶茶艺
第3节：白茶茶艺
第4节：花茶茶艺
第5节：乌龙茶茶艺
第6节：红茶茶艺
第7节：黑茶茶艺
第6章：服务与销售（实操部分）
第1节：绿茶名品及冲泡
第2节：绿茶冲泡—碧螺春
第3节：黄茶名品及冲泡 %26nbsp;
第4节：白茶名品及冲泡
第5节：花茶名品及冲泡
第6节：花草（果）茶名品及冲泡
第7节：乌龙茶名品及冲泡（一）
第8节：乌龙茶名品及冲泡（二）
第9节：红茶名品及冲泡
第10节：黑茶名品及冲泡
第11节：调饮茶的制作
第12节：茶馆布置及产品陈列
创联教育
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