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本课程从职业道德、茶叶知识、评茶人员的基本要求、样品接收、评茶准备、感官品质评定等方面对评茶员需要掌握的理论知识进行讲解,并通过实操课程,使学员加强对茶叶审评方法的理解和掌握。
帮助学员掌握评茶员应具备的基本操作技能,建立评茶员应具备的知识体系,使学员加强对茶叶审评方法的理解和掌握。
考察学员对于评茶员的职业道德、茶叶知识、评茶准备、感官品质评定的掌握能力,考核学员是否具备基本的实操能力。
评茶员是运用感官评定茶叶色、香、味、形的品质及等级的人员,广泛活跃于茶叶生产、加工、流通、贸易等领域,是茶叶行业发展不可或缺的技能型人才,是推动茶叶产业高质量发展重要的人力资源。本课程从职业道德、茶叶知识、评茶人员的基本要求、样品接收、评茶准备、感官品质评定等方面对评茶员需要掌握的理论知识进行讲解,并通过实操课程,使学员加强对茶叶审评方法的理解和掌握。
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