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介绍
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课程概述
餐厅服务员五级课程，适用于在餐饮场所中，安排顾客座位、点配菜点、进行宴会设计、装饰、布置等就餐服务的人员。主要包含职业道德、饮食服务安全知识、餐厅服务礼仪、餐厅服务基本技能、相关法律法规知识等五个模块的内容。
课程目标
了解餐厅服务员的基础知识，使其在餐饮场所中，安排顾客座位、点配菜点、进行宴会设计、装饰、布置等就餐服务的人员，熟练掌握餐厅服务员应具备的理论知识与专业技能，达到《餐厅服务员国家职业技能标准》的要求。
考核评价
课程采用线上理论考试形式，试题为单选题、判断题、多选题；重点考核学员对餐厅服务员理论知识与专业技能的熟练掌握程度。
详细介绍
餐厅服务员五级课程，适用于在餐饮场所中，安排顾客座位、点配菜点、进行宴会设计、装饰、布置等就餐服务的人员。主要包含职业道德、饮食服务安全知识、餐厅服务礼仪、餐厅服务基本技能、相关法律法规知识等五个模块的内容。了解餐厅服务员的基础知识，使其在餐饮场所中，安排顾客座位、点配菜点、进行宴会设计、装饰、布置等就餐服务的人员，熟练掌握餐厅服务员应具备的理论知识与专业技能，达到《餐厅服务员国家职业技能标准》的要求。
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