课程概述

总学时：1（49分5秒） 适用学习对象：餐厅服务人员 主要学习内容是餐饮企业环境及场地卫生要求、器具设备卫生要求。

课程目标

通过本课程的培训，学习者可以了解并掌握餐饮企业环境及场地卫生要求、器具设备卫生要求。

考核评价

本课程采用线上理论考试形式进行考核评价，试题包括单选、判断和多选，共10道题，重点考核餐饮企业环境及场地卫生要求、器具设备卫生要求。

讲师介绍

详细介绍

本课程餐饮企业环境及场地卫生要求；器具设备卫生要求。