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介绍
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课程概述
本课程共计23课时，适用学习对象：在餐饮场所中，安排顾客座位，点配菜点,进行宴会设计、装饰、布置等就餐服务的人员。课程主要学习内容为：餐前准备工作中插花基础知识和要诀、中餐西餐餐台插花、中餐西餐其他餐饮形式摆台，接待服务等知识点。
课程目标
通过本课程学习，学员可以掌握餐前准备工作中插花基础知识和要诀、中餐西餐餐台插花、中餐西餐其他餐饮形式摆台，接待服务等知识点。
考核评价
本课程采用线上理论考试形式进行考核评价，试题包括单选、判断和多选，重点考核：中餐西餐其他餐饮形式摆台，接待服务等知识点。
讲师介绍
详细介绍
本课程共计23课时，适用学习对象：在餐饮场所中，安排顾客座位，点配菜点,进行宴会设计、装饰、布置等就餐服务的人员。
课程主要学习内容为：餐前准备工作中插花基础知识和要诀、中餐西餐餐台插花、中餐西餐其他餐饮形式摆台，接待服务等知识点。
一、餐前准备
1.插花基础知识
（3271s）
2.插花要诀
（2805s）
3.中餐餐厅插花
（2763s）
4.西餐餐厅插花
（3258s）
5.中餐摆台（一）
（3283s）
6.中餐摆台（二）
（3195s）
7.中餐摆台（三）
（3777s）
8.西餐摆台（一）
（3009s）
9.西餐摆台（二）
（3764s）
10.其他餐饮形式摆台
（2717s）
课通天下
818
门课
40649
人报名学习
监督管理单位：江苏省人力资源和社会保障厅 运营服务单位：杭州沃土教育科技股份有限公司 技术支持单位：浙江浙大网新软件产业集团有限公司
