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介绍
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课程概述
总学时：22.5学时，共计：16小时54分12秒。 本课程适用于对营养知识和营养搭配感兴趣、想要在此方面获得知识或技能提升的学员。课程中主要讲解了营养与食品卫生、水和膳食纤维、平衡膳食模式及实践三大部分内容。
课程目标
通过本课程的学习，可以熟悉各种营养素、各类食品的营养价值以及一些相关食品卫生问题，掌握平衡饮食、合理搭配营养的基本技能。
考核评价
考核重点内容为营养与食品卫生、平衡膳食模式及实践。 题目总数：40道，单选题20道，多选题5道，判断题15道。
讲师介绍
详细介绍
本课程营养与食品卫生中主要包含了蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等营养素、各类食品的营养价值，以及各种食品的卫生问题和相关的管理等内容。水和膳食纤维主要是对水和膳食纤维又进行了较为详细的介绍。平衡膳食模式及实践主要是围绕如何更加合理膳食等内容进行了详述。
第一部分 营养与食品卫生
第二部分 水和膳食纤维
第三部分 膳食指南
正保职培
67
门课
383
人报名学习
监督管理单位：江苏省人力资源和社会保障厅 运营服务单位：杭州沃土教育科技股份有限公司 技术支持单位：浙江浙大网新软件产业集团有限公司
