客服咨询

意见反馈

终身学习智能服务
课程
公共营养师(四级)64课时
营养师/公共营养师/
0.0
42
视频
64.1
课时
230.00
介绍
目录

课程概述

适用于对公共营养学感兴趣的人士,无论是从事相关职业的专业人士,还是个人和志愿者,都可以通过学习这门课程来提升自己的知识和技能,并为个人和社区的健康做出积极贡献。

课程目标

通过本课程,让学员掌握营养学基础知识、能够制定个性化的营养计划。

考核评价

线上考核:单选题、多选题。

讲师介绍

详细介绍

本课程适用于以下群体:

1. 学习或从事公共营养工作的专业人士:这包括已经是公共营养师的人士,想要提升自己的专业技能和知识的公共营养从业人员,以及其他相关领域的专业人士。

2. 学习或关注营养、健康与健身的个人:这包括对营养保健、健康饮食、体重管理和健康生活方式感兴趣的个人。他们想要深入了解营养知识、获得正确的饮食指导和了解公共卫生营养的重要性。

3. 从事健康推广与社区服务的志愿者和社区工作者:这些人可能是在社区健康机构、非营利组织或社区中心工作的志愿者或从业人员。他们希望通过学习公共营养知识,为社区提供更好的健康服务和指导。

4. 学生和研究人员:这包括学习公共营养学或与之相关的领域的大学生和研究人员。他们希望通过公共营养师课程来丰富自己的学习内容,加深对公共营养学科的了解,并为未来的研究和职业生涯做准备。

学员如何进行饮食评估,包括食物记录、营养调查和营养评估工具的使用。学员将学习如何根据评估结果提供个性化的营养咨询和指导,以满足不同人群的营养需求。

职业模块1 公共营养师职业道德(理论)
培训课程1 职业道德基本知识.mp4

(2133s)

培训课程2 公共营养师职业守则.mp4

(977s)

职业模块2 医学基础(理论)
培训课程1 人体解剖生理基础.mp4

(4290s)

培训课程2 食物消化吸收.mp4

(2082s)

培训课程3 不同人群的生理特点.mp4

(2834s)

职业模块3 营养咨询和教育(理论)
培训课程1 营养学概论 上.mp4

(1828s)

培训课程1 营养学概论 下.mp4

(2561s)

培训课程2 能量及宏量营养素 上.mp4

(3564s)

培训课程2 能量及宏量营养素 中.mp4

(2340s)

培训课程2 能量及宏量营养素 下.mp4

(3828s)

培训课程3 矿物质 上.mp4

(3503s)

培训课程3 矿物质 中.mp4

(3128s)

培训课程3 矿物质 下.mp4

(2854s)

培训课程4 维生素 上.mp4

(3278s)

培训课程4 维生素 下.mp4

(2509s)

培训课程5 水.mp4

(610s)

培训课程6 膳食纤维.mp4

(698s)

职业模块4 食物营养基础(理论)
培训课程1 植物性食物的营养价值 上.mp4

(2340s)

培训课程1 植物性食物的营养价值 下.mp4

(2114s)

培训课程2 动物性食物的营养价值 上.mp4

(2323s)

培训课程2 动物性食物的营养价值 下.mp4

(1884s)

培训课程3 油脂和调味品的营养价值.mp4

(1585s)

培训课程4 饮料.mp4

(1533s)

培训课程5 营养强化和保健食品.mp4

(1834s)

培训课程6 常见的食品保藏和加工技术.mp4

(2950s)

职业模块5 膳食营养指导 (理论)
培训课程1 膳食营养管理概论.mp4

(733s)

培训课程2 膳食营养素参考摄入量的应用.mp4

(1423s)

职业模块6 人群营养(理论)
培训课程1 孕妇营养-1.mp4

(2159s)

培训课程1 孕妇营养-2.mp4

(1511s)

培训课程2 乳母营养.mp4

(1358s)

培训课程3 婴儿营养-1.mp4

(2153s)

培训课程3 婴儿营养-2.mp4

(1974s)

培训课程4 幼儿营养.mp4

(1271s)

培训课程5 学龄前儿童营养.mp4

(1514s)

培训课程6 学龄儿童与青少年营养.mp4

(1380s)

培训课程7 老年人营养.mp4

(3081s)

职业模块7 公共营养基础(理论)
培训课程1 营养教育.mp4

(745s)

培训课程2 社区营养管理.mp4

(1912s)

培训课程3 营养缺乏病(1).mp4

(3341s)

培训课程3 营养缺乏病(2).mp4

(2315s)

培训课程4 膳食营养与慢性疾病预防 (1).mp4

(3997s)

培训课程4 膳食营养与慢性疾病预防 (2).mp4

(2642s)

职业模块8 食品卫生基础(理论)
培训课程1 食品污染及其预防(1).mp4

(3410s)

培训课程1 食品污染及其预防(2).mp4

(4962s)

培训课程2 各类食品的卫生要求.mp4

(4153s)

培训课程3 食物中毒及其预防和管理(1).mp4

(2499s)

培训课程3 食物中毒及其预防和管理(2).mp4

(3746s)

职业模块9 相关法律、法规(理论)
培训课程1《中华人民共和国食品安全法》相关知识.mp4

(520s)

培训课程2 《食品营养强化剂使用标准》相关知识.mp4

(447s)

培训课程3 食品营养标签管理.mp4

(3123s)

培训课程4 营养管理相关法规.mp4

(486s)

职业模块一 膳食调查与评价
培训课程1 食物摄入量调查-学习单元1 食物重量的估计.mp4

(1175s)

培训课程1 食物摄入量调查-学习单元2 《中国食物成分表》的应用.mp4

(838s)

培训课程1 食物摄入量调查-学习单元3 食物可食部和废弃率的计算.mp4

(662s)

培训课程1 食物摄入量调查-学习单元4 食物生熟重量比值的换算方法.mp4

(319s)

培训课程1 食物摄入量调查-学习单元5 称重记录表的设计.mp4

(961s)

培训课程1 食物摄入量调查-学习单元6 膳食调查——称重法.mp4

(915s)

培训课程2 膳食调查结果的计算与评价-学习单元1 能量和主要营养素的计算.mp4

(3895s)

培训课程2 膳食调查结果的计算与评价-学习单元2 一份菜肴营养素摄入量的计算.mp4

(1995s)

职业模块二 人体营养状况测定和评价
培训课程1 人体营养状况测定-学习单元1成人身高及体重的测量.mp4

(1376s)

培训课程1 人体营养状况测定-学习单元2成人体格围度的测量.mp4

(763s)

培训课程1 人体营养状况测定-学习单元3儿童身高、坐高及体重的测量.mp4

(752s)

培训课程1 人体营养状况测定-学习单元4儿童体格围度的测量.mp4

(528s)

培训课程1 人体营养状况测定-学习单元5体格测量调查表的填写.mp4

(587s)

培训课程2 常见生物样品的收集和保存-学习单元1 头发和尿液样品的收集和保存.mp4

(1072s)

培训课程3 营养不良的症状和体征判别-学习单元1 成人消瘦的判断.mp4

(939s)

培训课程3 营养不良的症状和体征判别-学习单元2 成人超重和肥胖的判断.mp4

(813s)

培训课程3 营养不良的症状和体征判别-学习单元3 儿童体格发育的评价(一)—评价指.mp4

(576s)

培训课程3 营养不良的症状和体征判别-学习单元4 儿童体格发育的评价(二)—常见指.mp4

(1580s)

培训课程3 营养不良的症状和体征判别-学习单元5 儿童生长发育迟缓的判断.mp4

(1851s)

职业模块三 膳食指导和评估
培训课程1 营养需要和食物种类确定-学习单元1 确定成人的营养需要.mp4

(2852s)

培训课程1 营养需要和食物种类确定-学习单元2 确定营养类别识别.mp4

(773s)

培训课程1 营养需要和食物种类确定-学习单元3 成人食物选择和用量的计算.mp4

(2024s)

培训课程2 食谱编制-学习单元1 确定成人主食用量.mp4

(1459s)

培训课程2 食谱编制-学习单元2 确定成人副食用量.mp4

(1832s)

培训课程2 食谱编制-学习单元3 成人一餐食谱编制.mp4

(1812s)

培训课程2 食谱编制-学习单元4 成人一日食谱编制.mp4

(2095s)

培训课程3 食谱调整和评价-学习单元1 食谱能量调整.mp4

(771s)

培训课程3 食谱调整和评价-学习单元2 能量-价格调整.mp4

(697s)

培训课程3 食谱调整和评价-学习单元3 食谱脂肪评价.mp4

(1399s)

培训课程3 食谱调整和评价-学习单元4 食谱美味调整和评价.mp4

(2029s)

培训课程3 食谱调整和评价-学习单元5 食物交换份法.mp4

(1578s)

职业模块四 食品营养评价
培训课程1 食品样品收集和标签解读-学习单元1 食品样品的收集和处理.mp4

(1308s)

培训课程1 食品样品收集和标签解读-学习单元2 食品标签和配料解读.mp4

(1207s)

培训课程1 食品样品收集和标签解读-学习单元3 营养标签解读.mp4

(1120s)

培训课程1 食品样品收集和标签解读-学习单元4 食品添加剂的功能.mp4

(732s)

培训课程2 食品营养价值分析-学习单元1 食品加工过程.mp4

(642s)

培训课程2 食品营养价值分析-学习单元2 食品感官检验.mp4

(1351s)

培训课程2 食品营养价值分析-学习单元3 粮油制品营养价值的评价.mp4

(1457s)

培训课程2 食品营养价值分析-学习单元4 乳品营养价值的评价.mp4

(966s)

培训课程2 食品营养价值分析-学习单元5 饮料的营养价值和评价.mp4

(1019s)

职业模块五 社区营养管理和营养干预
培训课程1 营养与健康信息收集-学习单元1 访谈和调查表填写.mp4

(2037s)

培训课程1 营养与健康信息收集-学习单元2 入户动员.mp4

(1259s)

培训课程2 营养与健康档案的建立和管理-学习单元1 数据资料的录入.mp4

(1894s)

培训课程2 营养与健康档案的建立和管理-学习单元2 数据的验证与核对.mp4

(858s)

监督管理单位:江苏省人力资源和社会保障厅     运营服务单位:杭州沃土教育科技股份有限公司     技术支持单位:浙江浙大网新软件产业集团有限公司