客服咨询
意见反馈
课程概述
适用学习对象为营养师相关人员。本课程内容根据新版国家职业技能标准开发，主要讲解公共营养师职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础相关法律、法规、膳食调查和评价等相关课程内容。
课程目标
通过本课程的学习，学员可以了解并掌握公共营养师职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础相关法律、法规、膳食调查和评价等相关课程内容。
考核评价
课程采用线上理论考试形式进行考核评价，试题包括单选、判断和多选，重点考核：公共营养师职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础相关法律、法规、膳食调查和评价等相关课程内容。
讲师介绍
详细介绍
【课程大纲】
第一章：公共营养师职业道德
第1节：公共营养师职业道德
第二章：医学基础
第1节：医学基础
第三章：营养学基础
第1节：营养学基础（一）
第2节：营养学基础（二）
第四章：食物营养基础
第1节：食物营养基础（一）
第2节：食物营养基础（二）
第五章：膳食营养指导
第1节：膳食营养指导
第六章：人群营养
第1节：人群营养（一）
第2节：人群营养（二）
第七章：营养教育和社区营养管理基础
第1节：营养教育和社区营养管理基础（一）
第2节：营养教育和社区营养管理基础（二）
第3节：营养教育和社区营养管理基础（三）
第八章：食品卫生基础
第1节：食品卫生基础（一）
第2节：食品卫生基础（二）
第九章：相关法律、法规
第1节：相关法律、法规
第十章：膳食调查和评价
第1节：膳食摄入量调查—24h回顾法
第2节：膳食摄入量调查—24h回顾和膳食史结合方法
第3节：膳食摄入量调查——记账法
第4节：膳食摄入量调查——称重记账法
第5节：膳食结构和膳食能量摄入量的分析、计算与评价
第6节：膳食营养素和膳食调查结果的计算、评价与分析
第7节：数据库的建立和结果保存
（3008s）
（2820s）
（2713s）
（2691s）
（2797s）
（2882s）
（2899s）
创联教育
321
门课
1579
人报名学习
监督管理单位：江苏省人力资源和社会保障厅 运营服务单位：杭州沃土教育科技股份有限公司 技术支持单位：浙江浙大网新软件产业集团有限公司
